Idee pentru azi

Supa crema de dovleac si nuci

Cooking Duminica, 02 Noiembrie 2008

Currently 4.80/5
1
2
3
4
5

Da-i o nota! Nota curenta: 4.8

Pentru doua portii:

- o jumatate de dovleac bine copt
- o mana de miez de nuca
- o legatura de patrunjel
- sos soia
- crutoane
- o lingura de parmezan ras
- sare
- piper

Nu-ti ia mult timp si nici nu-ti cere atentie sporita la cumparaturi. Luati din orice piata o jumatate de dovleac. Incercati-i "carnea", ar trebui sa fie coapta si aromata. Taiati-i miezul in bucati mari si puneti-le la fiert, intr-o oala medie, pentru o jumatate de ora, la foc potrivit.

Intre timp, spalati si tocati o jumatate de legatura de patrunjel.

Scoateti dovleacul si puneti bucatile intr-un blender (cam cea mai mare inventie de la chibrituri incoace). Adaugati un polonic de zeama din oala. Amestecati. Daca crema e prea seaca si nu se uniformizeaza, folositi zeama pentru subtiere. Adaugati miezul de la cinci nuci, sare si piper. Dozati zeama cu atentie, pentru a nu subtia prea tare crema.

Dupa ce impartiti crema in farfurii, presarati parmezan si patrunjelul deasupra si desenati-i cateva cercuri la suprafata cu un sos de soia. Cine vrea, isi poate arunca inauntru si o mana de crutoane. Yummy!!!