In viitor, vom cultiva ceapa “no tears”!

O echipă de cercetători neozeelandezi şi japonezi au creat un soi de ceapă care nu provoacă lăcrimare, eliminând din bulb gena care îi face să plângă pe bucătarii din lumea întreagă.

Prototipul noului soi de ceapă a fost dezvoltat de un institut de cercetări agronomice neozeelandez. Programul de cercetări a debutat în 2002, după ce specialiştii japonezi au descoperit în bulbul de ceapă gena care irită ochii.

Descoperirea, prezentată la un simpozion organizat în Olanda, a fost foarte apreciată de specialişti. Cercetatorii afirma insa ca în ciuda faptului că un asemenea produs este foarte aşteptat pe piaţă, vor mai trece 10 - 15 ani până va fi comercializat.