CookingPui cu ceapa si prune
Chef Mazilique - - 2009-10-20
Inainte sa strambati din nas imaginandu-va combinatia, let me just say
ca tocmai i-am schimbat Andrei parerea despre mancarea dulce. Adica e
foarte buna. Nu din principiu, dar cu unele ocazii, cum ar fi asta :)
Ce
ar mai fi de adaugat e ca si felul asta de mancare se inscrie in seria
ubereasy de facut, numai bun de pacalit restul oamenilor ca de fapt
you're a master chef undercover. Pentru ca tot ce trebuie sa faci e sa:
-
iei cateva cepe (eu as zice mai multe decat se vad in poze, ca o sa
paţiţi ca noi si la sfarsit o sa va bateti pe ele :)), le tai in doua
si le arunci intr-o tava
- doua maini de prune se taie in doua, se scoate samburele, se pun si astea-n tava
- peste astea doua se pune o cescuta de apa. sa zicem 100 ml. deci putin. imagineaza-ti un pahar de martini care n-a fost umplut cu simt de raspundere :))
Mai multe pe Chez Mazilique
- doua maini de prune se taie in doua, se scoate samburele, se pun si astea-n tava
- peste astea doua se pune o cescuta de apa. sa zicem 100 ml. deci putin. imagineaza-ti un pahar de martini care n-a fost umplut cu simt de raspundere :))
- pulpele de pui - cam un
kilogram sau cat e intr-o caserola din aia de supermarket - se
cresteaza cu cutitul si, inainte de a fi aruncate la randul lor in
tava, se trec printr-o farfurie in care e niste sos de soia. nu
marinat, nu stat la frigider, doar unse cu sos de soia dark (adica din
ala mai sarat). si nici nu e nevoie de mers pana-n Dragonul Rosu, ca
asta se gaseste la orice Mega Image. Dar daca ai ajuns prin locul cu
pricina, n-ar strica niste 5 spice peste toata treaba.
Acestea fiind zise, se baga tava in cuptor, vreo ora, pana pulpele sunt rumene. Si nu e nevoie sa faci nimic. Poate doar sa intorci carnea, daca o vrei crunchy pe toate partile.
Minunea care va iesi din cuptor e atat de buna, incat acum am niste poze compromitatoare cu prietena mea Andra stuffing her face (dar i'm such a good friend si nu o sa le postez :p).
In plus, ea e si cea care mi-a furat ultima bucata de ceapa caramelizata in sosul de soia cu prune.
Acestea fiind zise, se baga tava in cuptor, vreo ora, pana pulpele sunt rumene. Si nu e nevoie sa faci nimic. Poate doar sa intorci carnea, daca o vrei crunchy pe toate partile.
Minunea care va iesi din cuptor e atat de buna, incat acum am niste poze compromitatoare cu prietena mea Andra stuffing her face (dar i'm such a good friend si nu o sa le postez :p).
In plus, ea e si cea care mi-a furat ultima bucata de ceapa caramelizata in sosul de soia cu prune.
Mai multe pe Chez Mazilique
Articol salvat de pe dob.ro. Acest articol este proprietatea dob.ro si nu poate fi reprodus fara acordul scris al acestora.